Moule à muffins, tasse à pouding au chocolat, moules à gâteaux en Silicone
La plupartmoules de cuisson en siliconepeut être utilisé au four jusqu'à 428°F (220°C), mais certaines pièces peuvent être sans danger à des températures plus élevées.Vérifiez toujours les spécifications du fabricant avant d'utiliser du silicone dans le four pour vous assurer que vous utilisez la bonne température.
Le silicone peut également être utilisé en toute sécurité au micro-ondes pour réchauffer les restes de nourriture.Le matériau ne fond pas lorsqu’il est chauffé et vous pouvez en effet sortir le silicone du congélateur directement au micro-ondes.
La principale chose à garder à l'esprit lorsque vous utilisez du silicone au micro-ondes est que le matériau peut également devenir chaud, alors assurez-vous de le manipuler par les côtés et pensez à utiliser des gants de cuisine pour éviter de toucher des plats trop chauds.
Le silicone peut être utilisé en toute sécurité au réfrigérateur et vous pouvez trouver de nombreux produits en silicone conçus pour être utilisés au réfrigérateur.Bacs à glaçons en silicone sont très populaires et se présentent sous toutes sortes de belles formes, pensez-y : de gros glaçons carrés que vous pouvez trouver sur notre site, des petits glaçons sphériques et des glaçons ordinaires.
Le silicone est nouveau dans les ustensiles de cuisson.Il est très flexible et libère facilement les aliments.Il peut également être facilement déplacé du congélateur au micro-ondes ou au four.Contrairement à la plupart des moules en métal, il peut également être lavé au lave-vaisselle.Jusqu'ici, tout va bien.Mais sachez que comme il est totalement flexible, il est généralement préférable de le servir sur une plaque à pâtisserie séparée et rigide pour éviter les éclaboussures.
Lors de la cuisson de biscuits et de légumes, certaines personnes recouvrent les moules de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium pour empêcher les aliments de coller à la plaque de cuisson.Mais comme alternative, de nombreux cuisiniers amateurs et professionnels se tournent verstapis de cuisson en silicone.
"Le silicone antiadhésif crée une barrière entre le métal de la poêle et les ingrédients, aidant ces ingrédients à se libérer plus facilement après la cuisson", explique Ruthie Kirwan, auteur de livres de cuisine et propriétaire du blog Percolate Kitchen."Ils sont utiles pour les cuisiniers qui ne veulent pas s'embêter à gratter les aliments des poêles, à nettoyer les poêles grasses, ou le papier d'aluminium et le parchemin."